Rood

Réserve de Pierre Costières de Nimes

2023 · 14% vol

Réserve de Pierre is een blend die wordt geproduceerd in Costières de Nimes, een stadje in het zuidelijke deel van de Rhône-vallei. In de heuvels van de Rhône worden verschillende druivenrassen verbouwd zoals Syrah en Grenache. De druiven worden met de hand geplukt, gefermenteerd en apart gerijpt voordat ze worden gemengd en gevinifieerd. Dit proces maakt het mogelijk om de verschillende nuances van elk perceel te benadrukken en proef je het terroir! Costières de Nîmes  Het opkomende wijngebied Costières de Nîmes stond eerder bekend onder de naam Costières du Gard en door de hoeveelheid bulkwijn. Gelukkig is er een enorme kwaliteitslag gemaakt. In 1986 werd dan ook de AOC classificatie toegekend en in 1989 wijzigde de naam naar Costières de Nîmes. Rode wijnen uit deze appellatie kenmerken zich door het elegante karakter met veel tonen van rood fruit en passen uitstekend bij verschillende vlees- en groentebereidingen.