Rood · Portugal · Alentejo

Symington Quinta da Fonte Souto Tinto

Symington · 2020 · 14.5% vol

Aroma?s van inkt en bosgrond versmelten met tonen van wilde bessen, pruim en een vleugje venkel. Secundaire aroma?s onthullen ook kruidige specerijen en peper. In de mond is de wijn krachtig en strak, met een stevige structuur. Hij behoudt een levendig en jeugdig karakter, waarbij de tannines mooi verweven zijn met het smaakvolle fruit. Een fijne zuurgraad onderstreept de frisheid van deze wijngaard op grote hoogte. Heerlijk bij ribeye van de grill met rozemarijn en knoflook, hertenbiefstuk met pruimenjus en lamsrack met tijm en venkel.